Entraña de Añojo | Corte Jugoso y Sabroso para Plancha y Parrilla

La Entraña de Añojo es un corte muy apreciado por su sabor intenso, textura fibrosa y gran jugosidad, especialmente valorado en parrilla y plancha. Procedente de animales jóvenes seleccionados, destaca por su infiltración natural de grasa y su capacidad para ofrecer un resultado tierno y lleno de carácter cuando se cocina correctamente.

Su fibra larga y su estructura flexible permiten cocciones rápidas a alta temperatura, sellando el exterior y manteniendo el interior jugoso. Es un corte ideal tanto para cocina doméstica como para restauración, muy utilizado en recetas tradicionales y propuestas más actuales donde el protagonismo lo tiene la carne y su sabor natural.

Características Principales

• Entraña fresca de añojo, limpia y seleccionada

• Textura fibrosa y jugosa, con grasa natural que aporta sabor

• Sabor intenso y profundo

• Excelente comportamiento en plancha y parrilla

• Producto natural, sin aditivos ni conservantes

• Ideal para cocina casera, parrillas y restauración

Usos Gastronómicos Recomendados

La Entraña de Añojo es perfecta para:

• Parrilla o barbacoa a alta temperatura

• Plancha rápida para sellado exterior

• Cortes en tiras para salteados

• Platos tradicionales de carne a la brasa

• Preparaciones sencillas donde la carne es protagonista

Consejos de Preparación

• Cocinar a fuego fuerte y durante poco tiempo

• Retirar la membrana exterior tras la cocción si se desea

• Dejar reposar antes de cortar para conservar jugos

• Cortar siempre perpendicular a la fibra

• Acompañar con sal gruesa y guarniciones simples

Por Qué Elegir Nuestra Entraña de Añojo

• Procedencia controlada de animales jóvenes

• Corte fresco, jugoso y lleno de sabor

• Ideal para parrilla y plancha

• Excelente relación calidad-precio

• Control sanitario y conservación en cadena de frío asegurados

La Entraña de Añojo de ComprarCarne.es es la elección perfecta para quienes buscan un corte sabroso y jugoso, ideal para parrilla, plancha o recetas sencillas con resultado profesional.