JARRETE DE CERDO

Comprar jarrete de cerdo online

Jarrete de cerdo – Cocción lenta, sabor intenso y textura melosa

El jarrete de cerdo (también conocido como morcillo o zancarrón) es un corte procedente de la parte inferior de las patas del cerdo. Es ideal para cocciones largas como estofados, guisos o asados al horno, ya que su alto contenido en colágeno se transforma durante la cocción en una textura suave, jugosa y extremadamente melosa.

En ComprarCarne.es puedes comprar jarrete de cerdo online con la confianza de recibir un producto fresco, de origen nacional, limpio y envasado al vacío para conservar todo su sabor hasta el momento de cocinarlo.

¿Por qué comprar jarrete de cerdo?

• Corte ideal para estofados, guisos y horno a baja temperatura.

• Textura melosa gracias al colágeno natural.

• Producto 100% nacional, sin aditivos ni conservantes.

• Envasado al vacío, listo para cocinar o congelar.

• Envío refrigerado en 24/48h en toda España peninsular.

El jarrete de cerdo es una excelente opción para quienes valoran la cocina de cuchara, la tradición y el sabor profundo en cada plato.

Receta recomendada: Jarrete de cerdo estofado al vino tinto

Ingredientes:

• 2 jarretes de cerdo

• 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 puerro

• 1 vaso de vino tinto

• Caldo de carne

• Laurel, pimienta negra y sal

Preparación:

1. Sellar los jarretes en una cazuela con aceite de oliva hasta dorar.

2. Añadir las verduras troceadas y rehogar.

3. Incorporar el vino y dejar reducir.

4. Cubrir con caldo y añadir laurel. Cocinar a fuego bajo durante 2,5 horas o hasta que la carne se desprenda del hueso.

El resultado es un plato reconfortante, lleno de sabor, perfecto para acompañar con puré de patata o arroz.

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