CONTRA DE AÑOJO

Contra de Añojo: Carne Tierna, Magra y de Sabor Equilibrado

La contra de añojo es un corte clásico de gran calidad, conocido por su carne magra, textura firme y sabor suave. Procede del cuarto trasero del animal, una zona con excelente rendimiento, ideal para filetes, guisos o asados. Su equilibrio entre ternura y cuerpo la convierte en una de las piezas más versátiles del añojo.

En ComprarCarne.es seleccionamos contra de añojo fresca y nacional, cuidadosamente preparada y envasada al vacío para conservar toda su jugosidad, frescura y valor nutritivo.

Características Principales

• Corte Magro y Limpio: Carne de fibra fina, con bajo contenido graso y textura compacta, ideal para distintas preparaciones.

• Sabor Suave y Natural: Aporta un gusto equilibrado, propio de la carne de añojo, más desarrollada que la de ternera pero igualmente tierna.

• Versatilidad en Cocina: Perfecta para filetes, guisos, estofados o asados al horno.

• Frescura Garantizada: Envasado al vacío para mantener intactas sus propiedades organolépticas.

Beneficios y Propiedades

• Alta en proteínas y baja en grasa, excelente para una dieta equilibrada.

• Fuente natural de hierro, zinc y vitaminas del grupo B, esenciales para el bienestar general.

• Carne de fácil digestión, tierna y con textura uniforme.

• Rendimiento óptimo, tanto para uso doméstico como profesional.

Formas de Preparación

• Fileteada: Ideal para plancha o sartén, con un sabor suave y jugoso.

• En Guisos o Estofados: Se cocina lentamente, manteniendo la ternura y liberando todo su sabor.

• Asada o en Salsa: Perfecta para recetas tradicionales al horno o acompañadas de verduras.

• Para Rebozar o Empanar: Su firmeza garantiza una cocción uniforme y resultados tiernos.

Por Qué Elegir Nuestra Contra de Añojo

• Origen nacional y trazabilidad garantizada.

• Corte magro, fresco y listo para cocinar.

• Envasado al vacío para conservar sabor, color y jugosidad.

• Entrega rápida y segura, manteniendo la cadena de frío.

La contra de añojo de ComprarCarne.es es una carne de excelente calidad, tierna y versátil, perfecta para quienes buscan una opción equilibrada entre sabor, textura y valor nutritivo.

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