CHORIZO CRIOLLO

Comprar chorizo criollo Español – Embutido fresco semicocido

El chorizo criollo español es un embutido fresco de elaboración tradicional, elaborado con carne magra y grasa de cerdo, adobado con sal, ajo y especias naturales. A diferencia del chorizo curado, se presenta semicocido o escaldado, lo que permite una cocción rápida conservando su jugosidad. Su sabor es equilibrado, con notas suaves de ajo y pimienta, y una textura firme pero tierna. Ideal para la plancha, el horno o la barbacoa.

Ingredientes y características

• Magro y panceta de cerdo

• Ajo, sal, especias naturales (pimienta, orégano, pimentón suave)

• Tripa natural de cerdo

• No contiene gluten ni lactosa

• Peso unitario aproximado: 100–150 g

• Presentación: bandejas de 4 a 6 unidades (400–600 g)

• Conservación: entre 0 y 7 °C

• Vida útil: entre 15 y 120 días según formato

Especialmente indicado para cocinar a la plancha o a la parrilla. También puede utilizarse en guisos o asados al horno. Perfecto para acompañar con verduras, pan rústico o como parte de un bocadillo tipo choripán.

Valor nutricional medio (por 100 g)

• Energía: 250–450 kcal

• Grasas: 20–39 g (de las cuales saturadas: 8–15 g)

• Proteínas: 20–24 g

• Sal: 2–3,7 g

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