BLOC FOIE GRAS DE PATO CON TROZOS 1kg

Bloc de foie gras de pato con trozos – Formato 1 kg

La elegancia del foie gras auténtico, listo para cortar y servir. Sin mermas, sin complicaciones y con la máxima calidad para tus grandes celebraciones.

¿Buscas sorprender a tus invitados con un entrante de lujo pero temes arruinar un foie de pato fresco en la sartén? El Bloc de Foie Gras de Pato con trozos es la solución perfecta que une la textura sedosa de la emulsión de foie con la nobleza de los trozos de lóbulo entero visibles al corte.

Este formato de 1kg está diseñado para amantes de la gastronomía, familias numerosas y hostelería que buscan un producto de alto rendimiento, sabor exquisito y presentación impecable.

Características principales

• Bloc premium de foie gras de pato

• 30% de trozos enteros de hígado para mayor textura y autenticidad

• Emulsión fina y homogénea enriquecida con piezas visibles

• Aderezado únicamente con sal y pimienta

• Cocinado en autoclave para máxima estabilidad y seguridad alimentaria

• Formato profesional de 1 kg

• Corte consistente con presencia de vetas y fragmentos nobles

• Sabor intenso, textura delicada y presencia gourmet en plato

Cómo servir y degustar el foie de pato (Consejos expertos)

Para disfrutar de la experiencia completa y justificar su valor gourmet, sigue estos pasos sencillos. No necesitas ser un chef para triunfar:

1. La temperatura es clave: Saca el bloc de la nevera unos 15-20 minutos antes de servir. Si está demasiado frío, perderá sabor; si está demasiado caliente, perderá textura. Buscamos el punto «fundente».

2. El corte perfecto: Para conseguir lonchas limpias y que no se rompan, utiliza un cuchillo de hoja fina (o una lira) pasado previamente por agua caliente.

3. Maridaje (Acompañamiento):

   • Panes: Tostas de pan de pasas, pan de brioche o pan de cristal muy crujiente.

   • Dulce/Ácido: Acompáñalo de mermelada de higos, reducción de Pedro Ximénez, o una jalea de violetas. El contraste corta la grasa y limpia el paladar.

   • Vinos: Un vino dulce tipo Sauternes, un Tokaji o un Cava bien frío son los compañeros ideales.

Preguntas frecuentes sobre el foie gras (FAQ)

Resolvemos tus dudas para que compres con total confianza.

¿Qué diferencia hay entre el paté y el foie gras?

Es la duda más común. El paté es una mezcla de carnes, grasas e hígados (a veces de cerdo y pato) con una textura más rústica y menor valor gastronómico. El Foie Gras (como este producto) es 100% hígado graso de pato, sin mezclas de otras carnes. El sabor es mucho más sutil, elegante y mantecoso.

¿Qué parte del pato es el foie gras?

El foie gras es exclusivamente el hígado hipertrofiado de un pato (o ganso) que ha sido sobrealimentado de forma tradicional para conseguir esa acumulación de grasa saludable que le da su sabor único.

¿Se puede comer foie gras crudo?

Este producto en concreto (Bloc) no es crudo. Ha sido sometido a un tratamiento térmico suave (pasteurización o cocción) que garantiza su seguridad alimentaria y su conservación, manteniendo la textura untuosa. No necesitas cocinarlo, está listo para comer.

¿Cómo se come el foie gras de pato en bloque?

No intentes untarlo como si fuera mantequilla, ya que romperías la estructura de los «trozos». Lo ideal es cortarlo en láminas finas o dados y colocarlo sobre el pan, dejando que se funda en la boca con el calor del paladar.

¿Listo para elevar el nivel de tu mesa?

No te arriesgues con imitaciones ni formatos pequeños que se quedan cortos. Asegura el éxito de tu celebración y compra este Bloc de Foie Gras de Pato con Trozos de 1kg.