REDONDO AÑOJO

Redondo de ternera añojo – pieza entera para asar, guisar o filetear

El redondo de ternera añojo es un corte tradicional, magro y muy versátil, ideal para preparar asados jugosos, guisos llenos de sabor o filetes finos para el día a día. Se extrae de la parte trasera de la pierna y destaca por su forma cilíndrica, su bajo contenido en grasa y su textura firme, perfecta para mantener la forma al cocinar.

Esta pieza entera es perfecta para quienes buscan carne de calidad, con múltiples usos en cocina y un resultado siempre delicioso.

Características principales

• Corte limpio y magro: ideal para quienes prefieren carnes sin grasa ni nervios, fácil de cortar y de digerir.

• Pieza entera de gran rendimiento: se puede asar entera o cortar en filetes según la ocasión.

• Sabor suave: ideal para recetas familiares, platos tradicionales y menús equilibrados.

Cómo preparar el redondo de ternera añojo

Este corte permite muchas elaboraciones, tanto sencillas como elaboradas:

• Al horno con hierbas y vino blanco: una receta clásica para comidas en familia o días especiales.

• En olla o cocotte: cocción lenta para una textura tierna y un sabor que se intensifica con el tiempo.

• En filetes: una opción práctica para el día a día, perfecta para plancha o empanados.

• Relleno: admite rellenos de carne picada, queso, verduras o frutos secos para una versión más festiva.

Ventajas de elegir nuestro redondo

• Carne nacional de calidad: seleccionada cuidadosamente para garantizar frescura y trazabilidad.

• Corte sin desperdicios: aprovechas toda la pieza al máximo.

• Congelación sencilla: puedes dividir en porciones y conservar sin perder textura ni sabor.

• Cocina saludable: ideal para dietas equilibradas gracias a su bajo contenido en grasa.

Ideal para…

• Asados de domingo y celebraciones familiares

• Tuppers y comidas caseras semanales

• Recetas especiales como mechados o carnes frías

Recíbelo en casa, listo para cocinar

Haz tu pedido de redondo de ternera añojo y recíbelo directamente en tu domicilio, envasado al vacío para preservar toda su frescura. Cocina como siempre, con la comodidad y calidad que mereces.