PALETILLA DE CERDO CON HUESO

Paletilla de cerdo con hueso

Si buscas una carne tierna, jugosa y con ese sabor casero que recuerda a los asados de toda la vida, la paletilla de cerdo con hueso es la elección perfecta. Es un corte procedente de la pata delantera, con una proporción equilibrada entre carne magra y grasa que le aporta una textura suave y un sabor muy característico.

Qué hace especial a esta paletilla

• Sabor auténtico y potente: al cocinarse con el hueso, conserva todos sus jugos naturales y desarrolla un sabor más profundo.

• Ideal para horno o guiso: la grasa infiltrada ayuda a mantener la carne tierna, incluso en cocciones largas.

• Corte tradicional y versátil: perfecta para asar entera, trocear para guisos o cocinar lentamente al vino o a las hierbas.

• Origen nacional: paletillas frescas procedentes de cerdos criados en granjas españolas, seleccionadas por su calidad y frescura.

• Conservación óptima: se entrega envasada al vacío, manteniendo intactas sus cualidades hasta el momento de cocinarla.

Detalles del producto

• Corte: Paletilla delantera de cerdo.

• Presentación: Entera, con hueso, limpia y envasada al vacío.

• Textura: Jugosa y tierna, con grasa justa para potenciar el sabor.

• Conservación: Mantener en frío entre 0 y 4 °C. Apta para congelar.

• Formato: Aproximadamente 2,5–3 kg por pieza.

Ideas para cocinarla

Asado al horno:
Unta la paletilla con aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas. Ásala a baja temperatura hasta que la carne se separe fácilmente del hueso.

Guiso rústico:
Trocea la paletilla y cocínala con cebolla, pimiento, tomate y un chorrito de vino blanco. El resultado es un guiso sabroso con carne melosa.

Cocción lenta o sous-vide:
Ideal para quienes buscan una textura extra tierna sin perder jugosidad.

Envío y frescura garantizada

En ComprarCarne.es, cada pieza se prepara bajo pedido, se envasa al vacío y se envía refrigerada en un plazo de 24/48 h, manteniendo la cadena de frío durante todo el proceso. Así te aseguras de recibir una carne fresca, lista para cocinar o congelar.