CODILLO DE JAMÓN CON PIEL

Comprar codillo de jamón con piel online

Codillo de jamón con piel – Sabor intenso, cocción lenta y resultado espectacular

El codillo de jamón con piel es uno de los cortes más tradicionales y apreciados en la cocina por su sabor profundo y su textura melosa. Procedente de la parte inferior del jamón, conserva la piel natural que, al cocinarse lentamente, protege la carne y potencia su jugosidad, dando como resultado una pieza tierna por dentro y crujiente por fuera.

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¿Por qué comprar codillo de jamón con piel?

• Corte tradicional de alto valor gastronómico. 
• Piel que aporta textura crujiente y mantiene la jugosidad de la carne. 
• Ideal para cocciones lentas, asados o estofados. 
• Producto fresco y natural, sin aditivos ni conservantes. 
• Envío en frío en 24/48h, con garantía de conservación. 

Este corte es ideal para preparar platos de cuchara o para asar lentamente al horno, convirtiéndose en una opción estrella en reuniones familiares o menús de fin de semana.

Receta recomendada: Codillo de jamón al horno con piel crujiente

Ingredientes:

• 1 codillo de jamón con piel 
• 2 dientes de ajo 
• 1 cebolla 
• 1 vaso de cerveza negra 
• Romero, pimienta, sal y aceite de oliva 

Preparación:

1. Marinar el codillo con ajo, romero, sal y cerveza durante 4-6 horas. 
2. Colocar en una bandeja de horno con la cebolla troceada. 
3. Asar durante 2,5 a 3 horas a 160 °C, regando con el jugo. 
4. Subir a 220 °C los últimos 15 minutos para dorar la piel. 

El resultado es una carne extremadamente tierna, con una piel dorada y crujiente que potencia el sabor.

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