BUTIFARRA BLANCA 400 gr

Butifarra blanca:

¿Buscas la auténtica butifarra blanca con el sabor de siempre? Descubre nuestro embutido cocido, elaborado artesanalmente con la mejor selección de carnes de cerdo, ofreciendo una textura increíblemente suave y un sabor delicado que encanta a toda la familia.

Por qué elegir nuestra butifarra blanca

1. Ideal para paladares que prefieren evitar los sabores intensos y el picante de otros embutidos. ¡Perfecta para los niños!

1. Un ingrediente comodín que te soluciona desde un aperitivo rápido hasta platos elaborados.
2. Confianza y calidad certificada: Elimina la preocupación por el origen o los aditivos innecesarios.
3. Cocida a baja temperatura para preservar todos los jugos y aromas de la carne, garantizando una calidad superior y constante.
4. Utilizamos las carnes más magras y grasas nobles del cerdo, picadas con la granulometría precisa.
5. Lista para consumir: Al ser un embutido cocido, puedes disfrutarla en el momento. 

Versatilidad culinaria

La Butifarra Blanca es mucho más que un aperitivo. Su sabor sutil y su textura la convierten en un ingrediente estrella que eleva cualquier receta:

• En frío: Perfecta en una tabla de embutidos, como base para un pa amb tomàquet o cortada en taquitos para enriquecer ensaladas templadas.
• En guisos y platos calientes: Añade un sabor inconfundible a tus escudellas, guisos de legumbres, o córtala en rodajas gruesas y acompáñala de unas setas salteadas.
• El toque Catalán: Es el ingrediente esencial para rellenar unos canelones tradicionales o para darle un sabor único a tus tortillas y revueltos.

¡Llévala a casa hoy! 

No te conformes con imitaciones. Hazte con el sabor auténtico de la tradición catalana y disfruta de una butifarra de calidad superior.

Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Cuál es la diferencia entre butifarra blanca y butifarra negra? 

La principal diferencia es la sangre. La Butifarra Blanca no contiene sangre en su elaboración, lo que le da su característico color pálido y un sabor mucho más suave y delicado. La butifarra negra, al llevar sangre, tiene un color oscuro y un sabor más intenso.

¿Se puede cocinar la butifarra blanca? 

Sí, aunque es un embutido cocido y se puede consumir directamente, es fantástica para cocinar. Puedes hacerla a la plancha, a la brasa, o incorporarla troceada en cualquier guiso o relleno.

¿Qué significa Butifarra de Payés?

El término «de Payés» o «del País» (de campo) hace referencia a una elaboración más tradicional y rústica del embutido, típicamente asociada a un proceso artesanal y a la calidad de los ingredientes.